Jobid=15ed3b255a8b (0.0156)
Bedrijfsleider (32–38 uur) met oog voor detail en gevoel voor sfeer.
Restaurant Kruydt is een plek waar verfijning, gastvrijheid en vakmanschap samenkomen. Gasten weten ons al jaren te vinden voor gerechten die met aandacht zijn bereid, een bediening die precies aanvoelt wat een tafel nodig heeft en een sfeer die zowel stijlvol als ontspannen is. Bij Kruydt draait het om aandacht: voor het vak, voor onze gasten en voor de mensen die hier werken. Een team dat het naar zijn zin heeft, straalt dat uit in de service en maakt het verschil in de beleving.
Voor de algehele bedrijfsvoering zoeken wij een bedrijfsleider die het overzicht bewaakt en de verbindende schakel vormt tussen alle onderdelen van Kruydt. Je kent alle facetten van het restaurantwezen en zorgt dat processen logisch op elkaar aansluiten. Je brengt structuur en duidelijkheid, op een manier die bestaande rollen versterkt in plaats van overneemt.
Onze chef‑kok en floormanager zijn ervaren professionals die dagelijks met vakmanschap en zelfstandigheid zorgen voor een uitstekende beleving in zowel keuken als bediening. Jij sluit hier naadloos op aan en bewaakt vanuit een helikopterview het totaalplaatje, zodat het team als geheel, duidelijk en goed georganiseerd kan werken.
Wie jij bent
- Prettig in de omgang, stressbestendig en ondernemend
- Coachend leider met natuurlijke autoriteit
- Procesmatig sterk en commercieel scherp
- Je begrijpt fine dining: timing, serviceflow en beleving
- Je ziet kansen en durft verantwoordelijkheid te nemen
Wat je doet
- Leidinggeven, structuur brengen en teams laten groeien
- Sturen op cijfers, kwaliteit en gastbeleving
- Meedenken in arrangementen, zakelijke kansen en positionering
- Overzicht houden over operatie, HR, financiën en marketing
Wat je krijgt
- Een gerenommeerd restaurant met trouwe gasten
- Een sterk, betrokken team
- Ruimte om te bouwen, verbeteren en impact te maken
- Passende arbeidsvoorwaarden
Overige must-haves
- Minimaal 5 jaar ervaring in fine dining of high-end horeca met operationele verantwoordelijkheid.
Interesse?
Stuur je cv + korte motivatie naar
Voeg één concrete kans toe die jij in de eerste 60 dagen zou beetpakken. Dat zegt ons meer dan een standaard motivatiebrief.
#J-18808-Ljbffr
Deel deze vacature: