Appèl B.V.

Jobid=618468415772302232 (0.0994)

Ben jij een ervaren restaurantmanager die energie krijgt van gastvrijheid in een bijzondere, internationale setting? Via ga je aan de slag bij de een high-end ontmoetingsplek waar kwaliteit, service en beleving centraal staan.

In deze rol werk je in een compact en professioneel team van drie: een executive chef, een kok en jij als restaurant‑ en floormanager. Samen zijn jullie volledig verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de Faculty Club.

Jouw werkplek:

De Faculty Club is dé ontmoetingsplek op de campus van de TU Delft. Gasten komen hier voor lunch, diner, vergaderingen en bijzondere bijeenkomsten. Je ontvangt dagelijks medewerkers, wetenschappers, alumni en internationale gasten in een stijlvolle omgeving met een hoog serviceniveau en veel vaste bezoekers.

Als restaurantmanager ben jij het gezicht van de operatie en zorg je ervoor dat alles soepel, professioneel en gastvrij verloopt.

Wat ga je doen?

Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de volledige dagelijkse gang van zaken binnen de Faculty Club. In nauwe samenwerking met de executive chef stuur je zowel de operatie als de gastbeleving aan.

Je:

organiseert en coördineert de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant

zorgt voor een warm welkom en een consistent hoog serviceniveau

stuurt het team op de vloer aan en bewaakt kwaliteit, uitstraling en presentatie

beheert reserveringen en onderhoudt contact met gasten en opdrachtgevers

beantwoordt e-mails en verzorgt de administratieve afhandeling van aanvragen

registreert omzet, facturatie en betalingen op rekening correct

werkt samen met de executive chef aan planning, voorbereiding en uitvoering

bewaakt structuur, processen en naleving van HACCP-richtlijnen

signaleert verbeterkansen en vertaalt deze naar concrete acties

Kortom: jij zorgt ervoor dat de Faculty Club operationeel, administratief én qua beleving elke dag op hoog niveau presteert.

Wat zijn jouw geheime ingrediënten?

Je hebt ervaring als restaurantmanager, floormanager of in een vergelijkbare rol binnen horeca of hospitality

Je bent gastvrij, communicatief sterk en voelt je verantwoordelijk voor het totaalplaatje

Je schakelt moeiteloos tussen operatie, administratie en gastcontact

Je spreekt goed Nederlands én Engels in woord en geschrift

Je houdt van structuur, maar blijft flexibel in een dynamische omgeving

Je voelt je thuis in een internationale, representatieve setting met formele bijeenkomsten

Je bent zelfstandig, proactief en een echte verbinder in het team

Wat serveert Appèl?

Een uitdagende functie als restaurantmanager binnen de Faculty Club

Een contract voor 32 uur per week (uren zijn bespreekbaar)

Vrij tijdens de sluitingsweken van de universiteit

Parkeergelegenheid op en rondom de campus van de TU Delft

Een levendige werkomgeving met internationale en academische gasten

Gave foodconcepten, specials en inspirerende acties

Een passende collectieve zorgverzekering

Toegang tot onze Medewerkers-App vol inspiratie en nieuws

Volop opleidings- en trainingsmogelijkheden via de Appèl Academy

Vragen over deze functie?

Hi, wij zijn Anouk & Jeffrey van afdeling Recruitment bij Appèl.

Word jij enthousiast van deze vacature? Samen mensen blij maken doen wij elke dag, misschien binnenkort ook met jou!

Bel: 073‑7074129 of mail: vacature@appel.nl bij vragen!

*Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Bij Appèl verwelkomen we iedereen met een passie voor lekker eten en drinken. We stimuleren een diverse werkomgeving en bieden gelijke kansen aan al onze medewerkers. We moedigen sollicitanten van alle achtergronden en identiteiten aan om te solliciteren en met ons kennis te maken. Het enige wat dan telt: hoe drink jij je koffie?

Lees hier meer

Deel deze vacature:

Restaurantmanager TU Delft Faculty Club – Appèl B.V. – Delft

Appèl B.V.